Les cours du blé stables en 2012

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La banque néerlandaise Rabobank indique ce vendredi qu'après une baisse de 25% au quatrième trimestre 2011 et de 40% en un an, les cours du blé sur le CBOT de Chicago, devraient rester à leur niveau actuel en 2012 autour de 6 dollars le boisseau. Les cours avaient flambé au premier semestre 2010, pour atteindre 9,8 dollars le boisseau, principalement à cause de la sécheresse en Russie et des restrictions d'exportations qui s'étaient ensuivies. Moscou a annoncé la reprise des échanges internationaux en novembre. Les cours devraient se maintenir en 2012 malgré une hausse attendue de la production mondiale (+6%) lors de la campagne 2011-2012, qui devrait s'établir à 684 millions de tonnes soit la deuxième plus importante récolte jamais enregistrée. Elle sera en effet compensée par la progression de la consommation, qui devrait battre un record sur la période à 676 millions de tonnes (+4%).
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