Les bonbons sont-ils si bons ?

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Les bonbons sont-ils si bons ?
Les bonbons sont-ils si bons ?

Gare à leurs dents, gare à leur ligne... A longueur de publicités, les pouvoirs publics mettent en garde contre l'abus de sucre dans l'alimentation. Les risques d'obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires sont clairement montrés du doigt. L'association Agir pour l'environnement a décidé, elle, de pointer son microscope sur les ingrédients contenus dans ces sucreries, dont le nom est souvent inscrit en minuscules sur l'étiquette.

 

Dans une enquête dévoilée hier, elle affirme que plus d'une centaine de sucreries destinées aux enfants (chocolats, gâteaux, chewing-gums, bonbons) contiendraient des nanoparticules.

 

Du dioxyde de titane

 

Ces composants lilliputiens, 50 000 fois plus petits qu'un cheveu, sont notamment très utilisés dans les crèmes solaires, les textiles ou la peinture pour améliorer la texture ou la résistance du produit. Après avoir fait son marché dans une quinzaine d'enseignes de la grande distribution, l'association s'inquiète de la présence récurrente dans ces produits d'un additif alimentaire baptisé E171. Ce colorant est conçu à base de dioxyde de titane.

 

Lors d'une précédente enquête publiée cet été, Agir pour l'environnement avait fait procéder à des analyses indépendantes sur quatre produits alimentaires choisis au hasard dans une grande surface : biscuits chocolatés, chewing-gums, mais aussi blanquette en boîte... Tous contenaient des nanoparticules. « Le dioxyde de titane a été classé cancérigène probable et on le suspecte d'avoir des effets toxiques sur l'ADN et les cellules, souligne Magali Ringoot, coordinatrice des campagnes de l'ONG. Sa présence sous forme nanométrique augmente sa dangerosité car il est capable de franchir les barrières de l'intestin, du cerveau et des reins et de s'accumuler dans l'organisme. »

 

Estimant que ces « substances dangereuses envahissent notre alimentation à notre insu », l'association s'inquiète du fait ...

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