Le sang d'or de Carole Bouquet sur la terre noire de Pantelleria

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L'actrice Carole Bouquet lors de la 41e cérémonie des Césars au Théâtre du Châtelet à Paris, en février 2016.
L'actrice Carole Bouquet lors de la 41e cérémonie des Césars au Théâtre du Châtelet à Paris, en février 2016.

Série « Iles d’exil » (11/12). L’actrice élève un vin couleur d’ambre dans le canal de Sicile.

Série « Iles d’exil » (11/12) Carole Bouquet élève, depuis 2005, son muscat, le Sangue d’Oro (« sang d’or »), à Pantelleria, île ancrée entre la Sicile et la Tunisie, son « chez moi ». Un passito, élixir couleur d’ambre produit avec le fameux zibibbo, un raisin venu de Mésopotamie voilà des millénaires, cueilli à la main sur de minuscules parcelles en terrasses. Ce zibibbo s’est accommodé de la lave riche en minéraux des onze volcans qui ont donné naissance à cette île battue par les vents du canal de Sicile ; là où les flottes puniques, grecques et romaines s’affrontèrent. La vingtaine d’épaves antiques qui couronnent l’île en témoignent.

« Le vin me prend tout mon temps, mais j’adore ça », confiait Carole Bouquet au Figaro.fr, le 25 décembre 2012. Trois ans plus tard, l’actrice se déclarait « viticultrice », dans « 24 heures », le magazine télévisé suisse. « J’ai remis en état quinze hectares de vignes abandonnées. La technique de la taille de ces muscats est devenue Patrimoine mondial [immatériel] de l’Unesco, en 2015. Je me suis battue pour ça », ajoutait-elle.

Son amie l’actrice Isabella Rossellini lui avait parlé d’une île très étrange, difficile d’accès. Elle y louera des villas pendant des années. « Un jour, j’ai vu une maison à vendre, raconte-t-elle. On m’a dit, n’achète pas là, malheureuse, il n’y a pas d’électricité. Mais j’ai fini par acquérir treize hectares auprès de soixante-dix personnes pour des raisons d’indivision compliquées. » Ses vignes sont tapie...

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