Le portrait chinois chocolaté de Jean-Paul Hévin

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Jean-Paul Hévin AFP PHOTO / FRANCOIS GUILLOT
Jean-Paul Hévin AFP PHOTO / FRANCOIS GUILLOT

(Relaxnews) - Le Salon du Chocolat souffle ses 20 bougies en 2014 (29 octobre - 2 novembre, Paris). A cette occasion, chocolatiers et pâtissiers confient à Relaxnews le lien affectif qui les unit au cacao. Portrait chinois chocolaté du chocolatier star, Jean-Paul Hévin. 

Si vous étiez une forme de bonbon ou bouchée au chocolat ?
Un rocher

Si vous étiez un souvenir chocolaté ?
Le pain-beurre-chocolat du quatre heures

Si vous étiez un ingrédient parfait pour magnifier le cacao ?
L'eau glacée

Si vous étiez une erreur en cuisine pour travailler le chocolat ?
Le fouet

Si vous étiez une origine de cacao ?
Chuao (Venezuela, NDLR)

Si vous étiez un moment privilégié pour déguster le chocolat ?
Dans mon bain

Si vous étiez un péché-mignon chocolaté ?
Une tablette

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