Le portrait chinois chocolaté de Christophe Adam

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Le pâtissier Christophe Adam all rights reserved
Le pâtissier Christophe Adam all rights reserved

(Relaxnews) - Le Salon du Chocolat souffle ses 20 bougies en 2014 (29 octobre - 2 novembre, Paris). A cette occasion, chocolatiers et pâtissiers confient à Relaxnews le lien affectif qui les unit au cacao. Portrait chinois chocolaté du pâtissier Christophe Adam. 

Si vous étiez une forme de bonbon ou bouchée au chocolat ?
Notre bonbon de chocolat Eclair de Génie en forme de truffe.

Si vous étiez un souvenir chocolaté ?
La dernière mousse au chocolat tiède et Tonka du restaurant Saturne à Paris en face de la Fabrique.

Si vous étiez un ingrédient parfait pour magnifier le cacao ?
La truffe.

Si vous étiez une origine de cacao ?
Gran Couva de chez Valrhona.

Si vous étiez un moment privilégié pour déguster le chocolat ?
24h sur 24.

Si vous étiez un péché-mignon chocolaté ?
Le bonbon de chocolat Eclair de Génie à la noix de coco praliné et chocolat au lait.

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