Le crémant, toujours plus apprécié à l'étranger

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Crémant français : l'exportation toujours en hausse. Gordon Saunders/Shutterstock.com
Crémant français : l'exportation toujours en hausse. Gordon Saunders/Shutterstock.com

(Relaxnews) - En progression de 5%, la vente des sept crémants AOP français a atteint 75 millions de bouteilles en 2013,  selon Vinexpo. Et si les ventes restent stables en France, elle explosent à l'exportation. 

La part à l'export culmine à 55% pour le crémant de Loire. En valeur relative, viennent ensuite dans l'ordre, les crémants de Bourgogne, de Limoux, d'Alsace, du Jura et de Bordeaux.

L'expression "Crémant" ne peut être utilisée que pour les vins mousseux de qualité blancs ou rosés bénéficiant d'une appellation d'origine protégée (AOP). Outre le fait d'être élaborés selon la méthode traditionnelle, ils doivent respecter des méthodes précises de production

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