Le chef étoilé Éric Frechon ouvrira un restaurant dans la gare Saint-Lazare en septembre prochain

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Éric Frechon ouvrira un restaurant dans la gare Saint-Lazare. All Rights Reserved
Éric Frechon ouvrira un restaurant dans la gare Saint-Lazare. All Rights Reserved

(Relaxnews) - Le grand chef trois étoiles du Bristol ouvrira une adresse gastronomique en plein coeur de la gare. Baptisée "Lazare", l'enseigne ouvrira ses portes à la rentrée prochaine.

Pour la première fois en Europe, une grande toque étoilée ouvrira un lieu gourmand dans une gare. Éric Frechon explique que ce choix s'inscrit dans sa démarche de "démocratiser la bonne cuisine en la rendant accessible au plus grand nombre".

À Lazare, les clients pourront déguster une cuisine familiale "inspirée de la tradition culinaire française", accessible à chaque instant de la journée.

Le choix de la gare Saint-Lazare, en plein renouveau depuis un an, est un retour aux sources pour le chef étoilé, car elle dessert sa Normandie natale.

Ce nouveau restaurant ouvrira en septembre prochain.

zs/ls

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