Le café réduit le risque vasculaire cérébral

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Une étude prospective japonaise montre un bénéfice net à partir d'une tasse de café par jour ou de deux tasses de thé vert.

Et s'il suffisait de boire une tasse de café chaque jour, ou plusieurs tasses de thé vert, pour diminuer son risque d'avoir un jour un accident vasculaire cérébral (AVC)? C'est en tout cas ce que semble indiquer une étude menée au Japon par plusieurs univer­sités. Selon leurs résultats, publiés dans le dernier numéro de la revue Stroke, une seule tasse de café par jour suffit pour réduire de 20 % le risque d'AVC. À noter que les Japonais ne boivent pas de café décaféiné. S'agissant du thé vert, seules les personnes qui en buvaient quotidiennement au moins deux à trois tasses présentaient une réduction statistiquement significative de 14 % des AVC. À partir de quatre tasses par jour le bénéfice était plus important encore avec 20 % d'AVC en moins par rapport aux non-buveurs.

Il a fallu dix-huit ans pour mener a bien ce travail. Grâce...

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