La SNCF change de recette dans les TGV

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Une nouvelle offre de restauration est déployée dans les trains. Un quart seulement des voyageurs achète à bord.

La SNCF met les petits plats dans les grands pour réconcilier ses clients avec la restauration à bord des TGV: nouvelles tenues chics des vendeurs, voitures bar redessinées, carte entièrement revue... Objectif: faire oublier le décrié sandwich. Actuellement, les voyageurs se répartissent à égalité entre les passagers qui achètent leur encas dans le train, ceux qui ne consomment rien, ceux qui achètent plutôt en gare et, enfin, ceux qui dégustent une collation maison...

Depuis le début du mois, l'entreprise ferroviaire déploie sa nouvelle offre de restauration pour rompre avec les critiques des voyageurs et avec les millions d'euros de pertes annuelles de la SNCF et de ses prestataires dans la restauration à bord.

Réduire l'attente

Globalement, le coût annuel pour la SNCF de la restauration à bord, hors prestations logis...

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