La production viticole mondiale au plus bas depuis 2012

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    * Un recul de 5% attendu en 2016, à 259,5 millions 
d'hectolitres 
    * Des situations contrastées selon les régions 
    * Une chute de 12% en France en raison des intempéries 
 
    par Pascale Denis 
    PARIS, 20 octobre (Reuters) - La production viticole 
mondiale, affectée par de nombreux aléas climatiques, devrait 
accuser un recul de 5% en 2016 et tomber à son plus bas niveau 
depuis 2012. 
    La    production, hors jus de raisins et moûts destinés à la 
vinification, devrait totaliser 259,5 millions d'hectolitres 
cette année, contre 273,9 millions en 2015, selon les chiffres 
provisoires de l'Organisation internationale de la vigne et du 
vin (OIV) publiés jeudi. 
    "Avec le réchauffement climatique, on assiste à une 
recrudescence des phénomènes exceptionnels qui sont à la fois 
plus répétitifs, de plus longue durée et de plus grande 
ampleur", a déclaré à Reuters Jean-Marie Aurand, directeur 
général de l'OIV. 
    L'évolution des récoltes a cependant été très contrastée 
selon les régions du monde.  
    En Italie, premier producteur mondial, la baisse a été 
limitée à 2% tandis qu'en France, numéro deux mondial, elle a 
chuté de 12%, accusant sa plus forte baisse depuis 2012 en 
raison du gel et de la grêle qui ont sévi au printemps. 
  
    Particulièrement touchée, la Champagne a vu sa production 
chuter d'environ 30%, ce qui n'empêchera toutefois pas 
l'appellation d'augmenter ses volumes grâce aux réserves de 
précaution effectuées chaque année par les vignerons, permettant 
de combler les manques de certaines années. 
    A l'inverse, la production espagnole, à la troisième place 
du podium, a progressé de 1% et celle des Etats-Unis, numéro 
quatre mondial, de 2%. 
    Les plus fortes baisses ont touché l'hémisphère sud, où les 
grands producteurs comme le Chili, l'Argentine et l'Afrique du 
Sud ont accusé des chutes de production de 21%, 35% et 19% 
respectivement. 
    La baisse de la production pourrait induire "des tensions 
sur les prix" de certaines appellations, a observé Jean-Marie 
Aurand, indiquant toutefois que les systèmes de stockage 
permettent le plus souvent de lisser les prix. 
    Les données 2016 de la Chine, qui s'est hissée au sixième 
rang mondial des producteurs de vin, ne sont pas encore 
disponibles. 
 
    La présentation de l'OIV : 
    http://bit.ly/2en6ndd 
    http://bit.ly/2e92Gdv     
 
 (Edité par Dominique Rodriguez) 
 

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