La production mondiale de blé et de maïs revue à la hausse en 2012

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(Commodesk) La vague de froid en Europe et la sécheresse en Amérique latine n'auront finalement pas d'impact dramatique sur la production mondiale des céréales pour 2011/2012. Les récoltes secondaires vont largement compenser les aléas climatiques selon les estimations du Conseil International des Céréales (CIC).

La production de blé est estimée à 695 millions de tonnes, 5 de plus que les dernières prévisions de janvier, et la consommation devrait stagner à 681 millions de tonnes avec néanmoins une hausse de la part destinée à l'alimentation animale (131 millions de tonnes au lieu de 115 millions).

Les récoltes de maïs devraient atteindre le montant record de 864 millions de tonnes, soit une augmentation de 3 millions de tonnes grâce, notamment, aux moissons exceptionnelles en Chine, en Ukraine et dans l'Union européenne. La consommation augmenterait de 10 millions de tonnes, pour atteindre un total de 871 millions de tonnes.

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