La production mexicaine de café en forte hausse

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Le ministère mexicain de l'Agriculture a annoncé dimanche une hausse prévue de 12% de la production de café pour la saison 2011-2012 (qui a commencé le mois dernier), à 4,3 millions de sacs de 60 kg (sur une production annuelle mondiale d'environ 120 millions de sacs). Le rendement attendu s'élèverait à 1,85 tonne par hectare, contre 1,72, la saison précédente. Les exportations progresseraient de 6%, à 2,7 millions de sacs. La hausse est essentiellement due à deux facteurs, selon le ministère : la reprise des plantations dans l'Etat de Puebla, touché par un front froid en 2009 et la rénovation des plantations de café, en place depuis cinq ans. Le Mexique est le 4e producteur mondial d'arabica après le Brésil, la Colombie et l'Ethiopie. Sa production est majoritairement exportée vers les Etats-Unis.
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