La confiture de travailleurs handicapés en classe affaires

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Air France servira en classe affaires des pots de confiture et de miel fabriqués par des travailleurs handicapés.

La confiture est un art et le miel une ­alchimie... Un savant dosage avec lequel les 83 travailleurs handicapés vauclusiens de l'établissement et service d'aide par le travail (esat) de la Roumanière ont su convaincre Air France. La compagnie aérienne vient en effet de signer un contrat de deux ans avec l'esat avignonnais pour la commande sur deux ans de 1,5 million de pots de confiture et de miel de 25 grammes qui seront servis en classe affaires uniquement. Le contrat annuel s'élève à 250.000 euros et environ deux tiers de la production de confiture (60 tonnes) seront consacrés à Air France.

«Nous travaillons sur le contrat depuis cinq ans, mais nous n'avons une unité d'empotement pour des pots de 25 grammes que depuis un an», explique Norbert Guillarme, directeur d'une structure générant 2 millions d'euros en volume de ventes. Une joli...



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