L'Indonésie exporte plus de cacao transformé et moins de fèves

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(Commodesk) Les exportations de cacao transformé ont bondi depuis que le gouvernement indonésien a imposé une taxe sur les produits bruts en 2010, afin d'alimenter l'industrie locale.

Les volumes augmentent ainsi que leur valeur a précisé le 9 mai le ministère du Commerce. Le pays exporte 60% de plus qu'en 2009 en quantité, avec 137.460 tonnes de produits semi-transformés en 2011, comme le beurre de cacao, et la hausse est encore plus forte exprimée en dollars, plus 107 % sur deux ans (519 millions de dollars).

Le cacao complètement transformé (chocolat ou cacao en poudre) sur lequel le pays réalise un maximum de valeur ajoutée, progresse de 46% par rapport à 2009, avec 58.000 tonnes exportées. Les capacités industrielles de la filière passent cette année à 400.000 tonnes, précise l'association indonésienne des industriels du cacao (AIKI), avec des investissements locaux (BT Cocoa, Jebe Koko, Mayora) et internationaux (Barry Callebaut, Cargill).

En revanche, les exportations de fèves ont reculé de 51%, à 214.000 tonnes.

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