L'Inde reste le "premier producteur mondial de lait"

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(Commodesk) L'Inde reste le premier producteur mondial de lait à l'issue de la campagne 2010-2011, a annoncé mardi la Commission nationale indienne du développement de l'industrie laitière (NDDB). Elle affiche une production de 121 millions de tonnes, soit 17% du total mondial, en légère hausse par rapport à la campagne précédente. En annonçant sa place de numéro un mondial, la NDDB ne compte cependant pas l'Union européenne comme un producteur unique : celle-ci assure 22% de la production de lait. La quasi totalité de la production indienne de lait est destinée au marché intérieur, en forte augmentation ces dernières années grâce à la croissance démographique et à l'essor économique du pays. Pour répondre aux besoins grandissant, la NDDB explique que la filière a bénéficié d'une meilleure productivité des vaches laitières. "Une approche scientifique pour la reproduction et l'alimentation est la seule solution pour parvenir à satisfaire la demande", affirme la NDDB.
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