L'Australie face à une détérioration du blé

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Au moment où débute la récolte 2012-2013 de blé en Australie, les perspectives sont moroses. Les volumes devraient être largement inférieurs à ceux de la campagne précédente, et également d'une qualité moindre. Les régions les plus touchées sont l'Australie-Occidentale et les zones de productions à l'est du pays.

La sécheresse qui dure depuis plusieurs mois a empêché les cultures de se développer correctement. En conséquences, les semis n'ont procuré que de faibles rendements et sont généralement très pauvres en protéines, particulièrement dans les régions de l'est. Habituellement, le blé australien est l'un des plus riches au monde, avec un taux de protéine supérieur à 13%.

Dans son dernier rapport mensuel de marché, publié en fin de semaine dernière, le département américain de l'Agriculture (USDA) a réduit les perspectives de production mondiale de blé de 2,6 millions de tonnes, dont deux sont imputables à l'Australie. Sa récolte est désormais évaluée à 21 millions de tonnes, contre 23 le mois précédent, et 29,5 millions en 2011-2012.

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