KFC bat de l'aile en Chine

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Le champion du poulet frit est à la peine dans l'empire du Milieu. Il ne parvient toujours pas à y redresser ses ventes après avoir été mêlé à un scandale alimentaire.

Près d'un an après les faits, KFC subit toujours les contrecoups d'un scandale alimentaire qui avait secoué le pays en décembre dernier. Une enquête de la télévision publique CCTV mettait en avant la découverte de résidus chimiques dans la viande de poulet que plusieurs fournisseurs livraient à la célèbre chaîne.

Alors que la maison mère de KFC, Yum Brands (qui détient également Pizza Hut), annonçait depuis des mois le retour de la croissance de ses ventes en Chine, elle a dû reconnaître ce lundi qu'il n'en serait rien. Au troisième trimestre ses ventes chinoises étaient toujours en recul de 11% et le redressement semble devoir être long. Pourtant, loin d'être anecdotique, le marché chinois est essentiel pour KFC. Il y est implanté depuis 1987, y dispose de plus de 1000 restaurants et en r...

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