Italie: après 2000 ans au menu, l'agneau pascal va disparaitre?

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L'agneau rôti est au menu de Pâques en Italie ce que la dinde est à Noël: un incontournable de la gastronomie. Et pourtant, en dépit d'une tradition culinaire presque deux fois millénaire, il est en perte de vitesse. Durée: 01:13

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