Huîtres: les mesures d'interdiction levées dans tout le Bassin d'Arcachon

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L'ostréiculture est l'une des activités économiques les plus importantes du bassin d'Arcachon et du Banc d'Arguin. (elementals/Shutterstock.com)
L'ostréiculture est l'une des activités économiques les plus importantes du bassin d'Arcachon et du Banc d'Arguin. (elementals/Shutterstock.com)

(Relaxnews) - La préfecture de Gironde a annoncé ce vendredi 19 juin que la pêche et la commercialisation des huîtres pouvaient reprendre, quatre semaines après leur interruption.

Le réseau de surveillance IFREMER a réalisé cette semaine de nouvelles analyses sur les coquillages du bassin d'Arcachon et du Banc d'Arguin. La contamination des huîtres par les toxines lipophiles est désormais en dessous du seuil d'alerte.

La présence de ces impuretés entraîne, si le fruit de mer est consommé, des troubles gastro-intestinaux tels que vomissements et diarrhées.

Les professionnels du milieu pourront dès aujourd'hui reprendre leur activité et mettre à nouveau en vente le produit de leur pêche.

L'interdiction reste cependant effective pour les moules, les coques et les pétoncles, jusqu'à ce que de nouvelles analyses prouvent qu'ils sont propres à la consommation.

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