Foie gras : vigilance renforcée en France à cause de la grippe aviaire

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Foie gras : vigilance renforcée en France à cause de la grippe aviaire
Foie gras : vigilance renforcée en France à cause de la grippe aviaire

Des cas d'influenza, la grippe aviaire, dans différents pays d'Europe, nécessitent une vigilance particulière pour les producteurs de foie gras. Le ministère français de l'Agriculture a ainsi annoncé jeudi un renforcement de la vigilance après la découverte de cas d'influenza aviaire «dans des pays voisins de la France».

 

«Des cas d'influenza aviaire hautement pathogène H5N8 ont été détectés chez des oiseaux sauvages en Hongrie, en Pologne, en Allemagne, en Croatie, aux Pays-Bas, au Danemark et également autour du lac de Constance, à la frontière entre la Suisse, l'Allemagne et l'Autriche», détaille le ministère. «Cet épisode n'a aucun lien» avec l'épizootie rencontrée dans le Sud-Ouest début 2016.

 

Une grave crise il y a un an

 

«Afin de prévenir tout risque de propagation de ce virus sur notre territoire», le ministère rappelle aux professionnels «l'importance de bien mettre en place les mesures de biosécurité» renforcées sur leur exploitation, appliquées sur tout le territoire depuis le 1er juillet 2016. Il a par ailleurs déclenché, «avec l'appui de l'Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage (ONCFS), un plan de surveillance active renforcé de la faune sauvage sur l'ensemble de son territoire». Le ministère appelle également à la vigilance «tous les détenteurs de volailles» vis-à-vis des signes cliniques de la maladie. L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a par ailleurs été saisie «afin d'évaluer quelles sont les zones du territoire national les plus exposées». Elle doit rendre un avis sous huit jours.

 

Cette nouvelle alerte intervient moins de deux mois après l'annonce de la fin du confinement des oies et des canards qui avait été mis en place dans 17 départements. Les professionnels français du foie gras ont vécu fin 2015 et début 2016 une grave crise avec la réapparition pour la première fois depuis 2007 de cette influenza aviaire qui les a ...

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