Flambée des prix pour le saumon

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Le Norvégien Marine Harvest, leader mondial du secteur, quadruple ses résultats grâce à la pénurie d'offre.

Le cercle des amateurs de saumon n'en finit pas de s'élargir, et les prix du poisson de flamber. Les cours ont atteint ce printemps un pic à 18 dollars le kilo, à comparer avec des prix oscillant entre 11 et 12 dollars ces deux dernières années. Les producteurs - plus de 90 % de la consommation de saumon dans le monde provient de l'élevage - se frottent les mains. Le géant norvégien Marine Harvest, numéro un mondial de l'élevage de saumon avec environ 20 % de ce marché, a ainsi publié des résultats «historiques».

L'entreprise, dont le chiffre d'affaires 2012 atteignait près de 2 milliards d'euros, a dégagé au deuxième trimestre un bénéfice opérationnel de 901 millions de couronnes norvégiennes (111 millions d'euros), quatre fois supérieur à celui de la même période de l'an passé. Ces performances lui permettront de se montrer généreux avec ses acti...

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