États-Unis : à table avec Hollande et Obama !

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Reconstitution de la table du dîner d'État servi en l'honneur de François Hollande, mardi soir à Washington.
Reconstitution de la table du dîner d'État servi en l'honneur de François Hollande, mardi soir à Washington.

Ils le peaufinent depuis un mois. Un mois qu'ils discutent du menu du dîner d'État mardi soir à Washington. D'après l'un des chefs, Michelle Obama a voulu présenter "le meilleur de la cuisine américaine". Le président français va donc pouvoir déguster un échantillon de produits régionaux, à commencer par du caviar made in USA, de l'Illinois exactement, accompagné d'oeufs de caille de Pennsylvanie et de douze variétés de pommes de terre de différentes régions. Ce sera suivi d'une petite "salade d'hiver", avec des légumes du potager que Michelle Obama a fait planter sur la pelouse de l'illustre demeure. Même quand ils sont couverts de neige, les légumes d'hiver de la Maison-Blanche continuent à bien pousser, explique un chef. À bien y regarder, le communiqué précise que la salade "rend hommage" au potager de la première dame, ce qui semble plus plausible, car, même si les Américains sont très, très forts, il faudrait sans doute avoir transformé tout le jardin de la Maison-Blanche en serres industrielles pour avoir assez de laitues afin de nourrir plusieurs centaines de personnes un 11 février par des températures polaires ! Les convives auront droit ensuite, comme plat de résistance, à un steak avec des échalotes et des blettes braisées avant de terminer par un gâteau au chocolat de Hawaï et aux mandarines de Floride, le tout arrosé de vins de Californie, de l'État de Washington et de Virginie. StressPour tous ceux qui n'ont...

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