En 2014, les Français ont moins consommé de charcuteries

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Les Français boudent la charcuterie Danilo Ascione/shutterstock.com
Les Français boudent la charcuterie Danilo Ascione/shutterstock.com

(Relaxnews) - L'année dernière, les foyers français ont dévoré 30,7 kilos de charcuteries, soit 100g de moins  par rapport à l'année précédente, rapporte RTL ce jeudi 26 février. 

Grands consommateurs de charcuteries, les Français ont pourtant freiné leur gourmandise. Les ventes ont stagné, de l'ordre de 0,4%. Chaque année, en moyenne, cette consommation progressait pourtant d'un point et demi. 

Seuls les lardons (+2,6%), les saucisses de type Morteau, Montbéliard, et Toulouse (3,6%) font office d'exceptions. Les ventes d'andouilles et d'andouillettes flanchent de cinq points. Aussi, les achats de jambon cuit sont restés stables (+0,4%) à tandis que ceux du saucisson sec reculent de 1,5%. 

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  • md24750 le jeudi 26 fév 2015 à 12:46

    Donc, les mangeurs de cochon ne sont plus majoritaires.

  • faites_c le jeudi 26 fév 2015 à 11:54

    Peut-on avoir un traducteur en ligne? C'est quoi une stagnation de 0.4%? Dans ma langue maternelle qui est le français, une stagnation correspond à 0% d'augmentation et 0% de diminution!