Détox : gare à l'intox

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L'efficacité de ces régimes déséquilibrés censés purifier l'organisme n'est pas prouvée, rappelle un spécialiste en nutrition qui recommande la prudence. » Repas de fêtes : nos conseils avant, pendant, après

L'année s'achève, bien souvent en apogée pantagruélique, et l'heure des bonnes résolutions approche. Remettre un peu d'ordre dans son alimentation figure souvent en tête de liste. S'il est normal de souhaiter entamer l'année d'un pied léger, il faut néanmoins éviter de se précipiter sur les méthodes détox aux promesses irréalistes car elles ne sont pas sans risques, selon les experts en nutrition.

«Les cures détox nous incitent à une alimentation restrictive souvent fantaisiste en se focalisant sur la consommation privilégiée ou exclusive de certains aliments, tels que le citron ou le chou, afin de purifier notre organisme, explique le Pr Jean-Michel Lecref, chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille. Or elles n'ont pas d'effets p...



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