Des petites bouchées pour perdre du poids

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Des chercheurs ont montré que même devant la télévision, une personne qui s'alimente avec des petites cuillerées mange 30 % de moins que celles ingurgitant de grosses bouchées. » Les mécanismes qui conduisent à la satiété

Qui ne s'est pas laisser prendre un jour à manger compulsivement et sans limites dans un plat, les yeux rivés sur son poste de télévision? Le résultat est imparable: on consomme plus que de raison.

Partant de ce constat, des chercheurs ont voulu savoir si le fait de prendre de plus petites bouchées - ou plus petites cuillerées dans le cas d'une soupe - tout en étant distrait pouvait modifier le résultat. C'est en effet ce qui se passe pour une personne qui fait attention à ce qu'elle mange: avec des petites bouchées, elle mange moins qu'une autre qui enfourne de grosses portions. C'est aussi le cas pour une personne distraite, assurent aujourd'hui les chercheurs de l'université de Wageningen (Pays-Bas) qui viennent de publier les rés...



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