Déficit en cacao faible selon l'ICCO

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(Commodesk) Le déficit mondial en cacao est moins important que l'ICCO ne le prévoyait il y a trois mois. Dans son bulletin trimestriel paru le 28 août, l'Organisation internationale du cacao ramène de 43.000 à 19.000 tonnes la différence entre la production de l'année et les quantités transformées.

Pour une production annuelle de 3,922 millions de tonnes, en recul de 8,1% sur 2011-2012, les chocolatiers devraient utiliser 3,941 millions de tonnes, soit 0,4% de plus que l'an passé. L'institut londonien a donc revu à la baisse à la fois l'offre et la demande estimée.

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