Découvrez la richesse des thés bio japonais avec George CANNON

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Découvrez la richesse des thés bio japonais avec George CANNON
Découvrez la richesse des thés bio japonais avec George CANNON

Si l'on vous dit qu'il faut essayer une merveille japonaise vous penserez peut être à une des nombreuses bouteilles de whisky qui ont aujourd'hui, à juste titre, la cote auprès des amateurs et des critiques gastronomiques. Mais le Japon peut vous apporter bien d'autres produits d'exception que le whisky, les thés George Cannon sont là pour vous le rappeler

Maison fondée en 1898, les Thés George CANNON, reconnus pour la grande qualité de leurs thés depuis cette époque, compte parmi les précurseurs en France de l'introduction de thés rares venant de Chine, Inde, Ceylan, Taïwan ou Japon. C'est ce dernier pays qui est à l'honneur dans un coffret de 7 thés bio présentés en Doypack (sachets souples opaques) de 50 grammes qui proposent aux amateurs de découvrir la grande variété des terroirs japonais.

De la bonne température de l'eau

Pour en découvrir la subtilité, il vous faudra vous conformer à leurs notes de dégustation, tous les thés ne se laissant pas infuser à la même température et pendant la même durée. Si le Bancha Hojicha Bio (feuilles de bancha torréfiées donnant une liqueur brune bien que ce soit un thé vert) ne nécessite qu'une minute avec une eau à 95°C, il vous faudra patienter 2 minutes avec une eau à 80°C pour profiter pleinement des arômes du Kukicha Bio. Peut-être plus surprenant encore, le Gyokuro Bio qui nécessite une eau à seulement 60°C pendant 1 minute et dont les feuilles aprè

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