Cuisine : le panier de saison du mois de décembre

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Cuisine : le panier de saison du mois de décembre
Cuisine : le panier de saison du mois de décembre

Décembre est le mois pour se faire plaisir avec des légumes et des fruits de saison riches en vitamines. Qui n'a pas envie, et alors que l'hiver arrive cette année un peu plus tôt que prévu, de manger une bonne soupe au coin du feu ? Certes, les étals des marchés sont moins fournis que pendant les beaux jours mais il est important de consommer des produits de saison, locaux et si possible issus de l'agriculture biologique. Les principaux légumes en cette saison sont les betteraves, les carottes, le céleri, les choux de Bruxelles et autres sortes de choux, les endives, les oignons, les poireaux et enfin les pommes de terre. Rien de tel qu'un bon verre de jus d'oranges pressées pour bien commencer la journée avec le plein de vitamines.

Que vous soyez fin cuisinier ou néophyte, zegreenweb vous propose une multitude de recettes savoureuses et à portée de tous. Un potage maison de pommes de terre, de poireaux et de carottes est excellent pour la santé de toute la famille, en plus d'être facilement réalisable. Si vous souhaitez épater vos amis lors d'un repas festif vous pouvez également tester notre recette de risotto d'automne élaboré à base de betteraves. Les plus pressés, eux, jetteront leur dévolu sur une salade express céleri-carottes-câpres, « pliée » en seulement cinq minutes. Pour se réchauffer, rien de mieux qu'un bon petit plat mijoté à base de choux de Bruxelles bio sautés au bacon, et pour accompagner la viande ou

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