Ces femmes qui choisissent de devenir agricultrices

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INTERVIEW - A 34 ans, Sonia Denis s'est installée comme agricultrice dans la production laitière près de Laval. Deux ans et demi après, la jeune femme ne regrette absolument pas son choix, malgré les nombreuses contraintes du métier. Son cas n'est pas isolé. De plus en plus de femmes ont choisi cette voie en 2012.

LE FIGARO -. Depuis quand avez-vous voulu être agricultrice?

Sonia DENIS -. Depuis toute petite je voulais être productrice de lait, mais en allant au-delà de l'unique tâche d'éleveur. La transformation et la vente m'ont toujours intéressée. En 1983 mes parents qui étaient aussi agriculteurs ont voulu faire du beurre pour écouler leur production limitée par les quotas de Bruxelles. C'était avec une baratte dans la cave. Cela marchait bien mais ils ont du arrêter avec la mise en place des normes.

Qu'avez-vous suivi comme formation?

J'ai passé un BTS Acse (Analyse et conduite des...

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