Burger King vise 600 restaurants dans l'Hexagone d'ici 2020

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L'enseigne Burger King France, détenue principalement par le groupe Olivier Bertrand («Le Procope» à Paris), veut détenir 600 restaurants d'ici 2020, essentiellement grâce à la conversion des points de vente Quick, rachetés par l'enseigne en 2015. Burger King France, qui compte 84 restaurants dans l'Hexagone, a racheté l'enseigne Quick et ses 400 restaurants en décembre 2015. La conversion des établissements en Burger King a débuté en septembre et doit se poursuivre jusqu'en 2020.

 

Transformer chaque restaurant Quick en Burger King coûte 1,4 million d'euros : «Cette conversion est compliquée pour certains franchisés mais le partage des frais est moitié-moitié», explique Jérôme Tafani, vice-président et directeur général de Burger King France. En 2016, 35 à 40 restaurants doivent être convertis, avant que l'enseigne ne passe la seconde, avec 75 à 90 nouvelles conversions prévues pour 2017.

 

20 000 emplois créés d'ici à fin 2020

 

«Sur les 400 établissements Quick rachetés, nous allons en convertir entre 320 et 340. Le reste concerne une vingtaine de restaurants des deux enseignes qui se trouvent à proximité géographique les uns des autres», explique le dirigeant.

«Il y a aussi une cinquantaine de Quick halal, qui vont rester tels qu'ils sont actuellement, nous n'allons pas nous en séparer brutalement mais il n'y aura pas de Burger King halal», précise Jérôme Tafani. «Aucune décision» n'a été prise pour ces restaurants, a ajouté le directeur général, passé par différents postes chez Mc Donald's France.

 

La chaîne entend «aussi ouvrir en parallèle de nouveaux restaurants Burger King», indique Jérôme Tafani qui vise «600 restaurants en France et un chiffre d'affaires de 2 milliards d'euros à fin 2020». Dans le détail, cela représente à 2020 «la création de 20 000 emplois. Dès 2016, nous comptons 4 500 emplois créés et 6 200 en 2017», poursuit-il. Pour le devenir des ...

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  • fquiroga il y a 6 mois

    enlevez moi le mot restaurant.....juste des boites à sandwich (et mal-bouffe).....