Brésil : moins de sucre, plus d'éthanol

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(Commodesk) Les producteurs brésiliens de canne à sucre devraient privilégier la fabrication d'éthanol au cours des prochaines années, au détriment du sucre. L'évolution des prix et la demande intérieure pour l'énergie conduiront à cette tendance, selon un rapport de la banque néerlandaise Rabobank publié jeudi.

Après plusieurs années de surplus de la production de sucre, les stocks du pays sont élevés. Mais la baisse des cours du sucre depuis le sommet atteint début 2011, associé à la dépréciation du réal par rapport au dollar américain, pourraient provoquer un changement dans la filière de la canne à sucre.

Moins intéressant à l'exportation, le sucre sera plus utilisé dans la fabrication d'éthanol, dont l'utilisation devrait progresser au cours des prochaines années du fait de la politique de soutien à ce secteur, mise en place par Brasilia.

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