Baromètre des produits frais : l'asperge en baisse de 16%

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Le kilo d'asperge "autre que verte" France passe de 8,80€ à 7,39€ en une semaine. (IngridHS/Istock.com)
Le kilo d'asperge "autre que verte" France passe de 8,80€ à 7,39€ en une semaine. (IngridHS/Istock.com)

(Relaxnews) - Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le kilo d'asperge "autre que verte" France, la tomate ronde Maroc et l'asperge "autre que verte" vrac voient leurs prix diminuer respectivement de 16%, 12% et 11%.

Du côté des hausses, le kilo de lotte passe de  17,53 € à 19,22€ (+10%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
LOTTE (queue) - 3 kg : le kg 19,22 17,53 17,57

MOULE vrac France : le kg

4,22 3,85 4,05
SAUMON (filet) aquaculture : le kg 17,13 16,01 14,93

Le kilo d'asperge "autre que verte" France passe de 8,80€ à 7,39€ en une semaine.

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm cdt 1kg : le kg 7,39 8,80 8,11
TOMATE Ronde maroc 57-67 mm vrac : le kg 1,68 1,90 1,57
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm vrac: le kg 9,69 10,87 8,38

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

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