Baisse des stocks d'orge et d'avoine au Canada

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Le ministère canadien de l'Agriculture a communiqué jeudi 15 mars ses perspectives de marché des céréales. Pour l'orge et l'avoine, dont le pays est respectivement le troisième et le cinquième producteur mondial, les stocks de fin de campagne 2011-2012 devraient être très bas. Malgré une baisse des besoins en orge fourragère, du fait d'un nombre de bovins moins important et d'un hiver plus doux que la normale, les stocks de fin de campagne chuteraient de 44% par rapport à 2010-2011 pour s'établir à 800.000 tonnes, le plus bas niveau jamais enregistré. La baisse de la production (-8%) est la principale explication à cette tendance. Concernant l'avoine, c'est la hausse de 16% des exportation, suite notamment à la mauvaise récolte aux Etats-Unis, qui engendre une baisse de 15% du niveau des stocks, à 650.000 tonnes. La production et les besoins intérieurs, environ 6 millions de tonnes par an, resteraient stables par rapport à la campagne précédente.
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