Ariane Daguin, la Française qui vend du foie gras aux Américains

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Ariane Daguin, la mousquetaire du foie gras.
Ariane Daguin, la mousquetaire du foie gras.

C'est un bureau de P-DG comme on n'en voit pas souvent. Il y a des boîtes de foie gras sur une étagère, des bouteilles d'armagnac et de pastis entamées, et une oie en peluche. Ariane Daguin est la patronne de D'Artagnan, un producteur de foie gras, volailles, terrines, truffes et autres produits fins qui ne cesse de prospérer. "On n'a pas senti la crise économique", avoue-t-elle avec son savoureux accent gascon. Son entrepôt de la banlieue de New York ne suffit plus. Elle vient d'en ouvrir un à Chicago et pense s'implanter en Floride et au Texas.En 1977, Ariane Daguin, fille d'André, chef étoilé du Sud-Ouest, reconverti en flamboyant patron de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, s'envole très loin, vers les États-Unis. "J'étais l'aînée, mais même si ce n'était pas dit chez moi, les affaires familiales devaient revenir à mon frère. J'avais donc quelque chose à prouver." Jeune fille au pair d'abord, elle intègre l'université de Columbia pour faire du journalisme. Pendant l'été, elle travaille dans une charcuterie de New York qui lui propose de l'embaucher. C'est là qu'elle découvre le foie gras made in USA. Le foie gras, elle l'a dans les veines, c'est une spécialité familiale depuis sept générations. Avec un copain texan, elle ouvre en 1985 une petite entreprise et se met à distribuer non seulement le foie, mais aussi les confits et les magrets. Très vite, D'Artagnan se diversifie dans la volaille bio, le gibier, la...

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  • luke4 le dimanche 5 jan 2014 à 01:17

    les américains ont déjà le foie gras! c'est un exploit!

  • M3182284 le samedi 4 jan 2014 à 20:24

    C'est elle qui devrait être ministre de l'économie, pas les parasites de l'ENA avec leur droit à la rente à vie

  • nene32 le samedi 4 jan 2014 à 18:13

    toi t'es un beau specimen... tu es fonctionnaire non? et toi tu fais quoi pour promouvoir la france @ l'etranger? et resorber le chomage?

  • M4328752 le samedi 4 jan 2014 à 14:24

    C'est la teuf !