2,6 millions de tonnes de lait supplémentaires aux Etats-Unis en 2012

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(Commodesk) Le dernier rapport de l'USDA pour les produits laitiers prévoit la plus forte progression annuelle des volumes depuis sept ans.

Sur 2012-2013, les laiteries américaines devraient traiter 2,6 millions de tonnes de lait supplémentaires, du fait d'un effectif de vaches laitières qui recule peu, alors qu'elles produisent plus. Le total produit en 2012 atteindrait 91,77 millions de tonnes.

Les surplus mondiaux et les prix orientés à la baisse pour le beurre et le fromage, traduisant une demande déclinante, n'ont donc pas influé fortement jusqu'ici sur le comportement des producteurs laitiers. Le Département américain de l'Agriculture compte sur les exportations pour résorber les excédents.

La hausse du prix du fourrage accentuera la pression à la baisse de la production et du nombre des vaches laitières en 2013 estiment les économistes de l'USDA.
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